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お店の情報

ゆにわの外観

新自然食 ゆにわ
〒573-1112 大阪府枚方市
楠葉美咲3‐12‐6-1階
TEL:072-864-5419
ランチ  11:45~14:00
ディナー 18:00~20:00

ゆにわの看板
スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。

【店長ブログ】
パンダっちこ店長のまんぷく!まかない帖



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本日のゆにわ
毎日生まれ変わる、ゆにわのおもてなし

月別記事:2007年5月

季節野菜のステーキ丼

■2007年5月29日

季節野菜のステーキ丼.jpg 今日のまかないは 『季節野菜のステーキ丼』!! ゆにわはいつも 新鮮な旬の野菜に恵まれています。 数ある京野菜の中でも、 きわめて甘みが強いと言われている 美山野菜をお届けしてくれる キッチンガーデンの安楽さん。 京都の八幡より、 その日の朝に取れたての新鮮野菜を お届けしてくれる江守さん‥ こだわりの農家さんの協力が いるおかげです。 そんな農家さんたちの思いを そのままの料理としてお出ししたものが この「季節野菜のステーキ丼」です! 旬のお野菜の自然な甘みが とっても美味しい一品でした。


5月9日のまかない『鶏肉のピリ辛痛め』

■2007年5月10日

鶏肉のピリ辛炒め.JPG  

今日のまかないは鶏肉の『ピリ唐炒め』でした♪
甘辛く炒めた鶏肉に山椒の香りがさわやかな一品です。
(↑雰囲気としては、中華のホイコーローの鶏肉版のような感じ)

うまさの秘密は
味噌、しょうゆ、みりんなどの
職人お手製の調味料たち。
食材のうまみを存分に引き立ててくれます。

今日もごちそうさまでした♪


K-catにゆにわが!? ~きょうは楽しい取材日♪~

■2007年5月10日

Image009.jpg

 


K-catというテレビ局が僕たちの街にはあります。

 

今日はなんとっ!

そのテレビ局から

取材に来てくれると言うではありませんか!!


スタッフ一同、

カメラを前にして

お話するのは初めての経験で、

緊張しっぱなしの2時間でした(笑)


でも、レポーターの

真木ひろかさん(←むっちゃ美人)

の元氣なリードもあり、

とても明るい雰囲気で撮影を進めることができました♪

 

 

僕たちが普段どういう思いで料理を作っているか…

どういうところにこだわっているのか…

長時間に渡りましたが、

皆さん本当に真剣に耳を傾けて下さいました。

K-catの皆さん、本当にありがとうございました。


おかげ様で

ゆにわスタッフ一同も

とても楽しい時間を過ごせました♪

 

 

 


放送は6月の5日から

『テレ○情報局』

(月曜~金曜)8:00~、12:15~、20:00~、23:00~
(土曜)10:00~、17:30~、(日曜)10:00~、23:30~

の時間帯で流れるとのことです。


皆様もぜひご覧になって下さいね。

ありがとうございました。


5月6日のまかない『うまい菜のリゾット』

■2007年5月 7日

うまい菜のリゾット お待たせ致しました! 本日より 「まかないセット」がメニューに加わりました! 当店のスタッフが実際にまかないとして食べている 一品を加えたセットになってます。 本日はメインシェフ特製の 「うまい菜のリゾット」♪ うまい菜は、八幡のご懇意にさせて頂いてる 農家の方から分けていただきました。 (↑もちろん有機栽培ですっ!) 味もとーってもおいしかったです♪ ぜひこの味を皆様にもお届けしたい… まかないセットはランチタイムのみ 完全予約制でスタートしてます。 ご興味持たれた方はお気軽にお電話下さいね。 ありがとうございました。


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