クリームブリュレ☆
今やゆにわのスイーツの中でも
不動の人気を確立しつつあります。
喜界島の最高級のきび砂糖をバーナーであぶって、
あのブリュレ特有の“パリパリ感”を出します。
食べる直前に火バーナーで焼いてお出しするので
カラメルの香ばしい感じがたまりません。
中は、濃厚でとろとろのカスタード☆
絶妙な火の通し加減があってこその
このなめらかな口当たり…
そして、新鮮な卵と生クリームが織り成す
濃厚でとろけるような味わい…
二つが織り成す絶妙なハーモニーから
パティシエつっちんの愛を感じられずにはいられない
一品です！！
ぜひ皆様も一度ご賞味くださいませ☆