１０月３１日。

もう間もなく、ゆにわの1年目が終わろうとしています。

この一年でたくさんの経験をさせていただき
お客様からのありがたいお声もたくさん、たくさんいただきました。

本当にありがとうございました。

ゆにわがオープンしたのは1年前の11月1日。

ちょうど１年前の今頃はオープンに胸を踊らせる・・
なんて余裕もないほど、オープンの準備で皆駆け回っていました。

ブワァ～っと怒濤のように時間が流れていました。
いつもいつも最高のおもてなしを模索してきました。

あれからもう１年になろうとしています。

スタッフも増え、メニューも増えて
お店の内装もずいぶんと変わりました。

今日は最後の一日。

今日は皆、この最後の一日を噛みしめるように・・
その一瞬一瞬を味わい尽くすように・・
１年目最後の営業にあたっていました。

さぁ、明日はゆにわの誕生日です。

いつも皆の食事をささえていてくれた“ゆにわ”。

明日がゆにわにとっての最高の誕生日となるように
残り少ない今日をめいいっぱい大切に、大切に過ごしたいと思います。