今日のまかないは『秋刀魚の唐揚げ 豆板醤ソース』
北海道より直送されてきたイキのいいサンマを
鮮度そのままに、カラっと、サクっと唐揚げにしました。
外はカリッと…
中はジューシーでいてやわらかく…
高温でフライにしているから
骨まで気にせず食べれてしまいます☆
そして、コク・旨み・辛みが凝縮された豆板醤ソースが
サンマの旨みを最大限に引き立てます!!
上に添えられた白髪ねぎもいいアクセントいなっています。
今日も美味しかったです!
ごちそうさまでした☆
















