一見ただのうどんに見えるでしょう。

違います。

ただのうどんではありません。

さて、普通のうどんと一体どこが違うのでしょうか？

答えは……。

タイトルに書いていますね（笑）。

そうなんです。

手打ちうどんです。

以前このブログで、

最高級麺を使った釜玉うどんを紹介しましたが、

あの日以来、スタッフ内で「うどんブーム」が到来！

日本最高級のうどんに挑戦することになりました。

オーナーが自ら選んだ、

産地直送の最高級国内産小麦粉と、

キパワーソルトを初めとする、

ゆにわの塩を数種類ブレンドして、練り上げました。

もちろん、ゆにわのダシとの相性も抜群です！

まかないだけの特別メニューでしたが、絶品でした。

最高の素材達に、心を乗せて…。

うどんが、ゆにわのメニューとなる日はくるのでしょうか？