国産高級小麦、天然酵母を使ったゆにわのベーグル。

そのまま食べただけで小麦の甘みがたまらない絶品ベーグルですが、

ベーグルサンドにしようとすると、

なかなかこのベーグルに見合うだけの具が見つかりません。

何もつけずに、そのまま食べたほうが美味しかったりします。

しかし、『野中さんの手作りベーコン』なら話は別です。

九州阿蘇の大自然の中、ドラム缶で薫製される野中さんのベーコン。

届きたてのベーコンを、カリッっと香ばしく焼いて
ふかふかのベーグルでサンドします。


野中さんのベーコンが薫製されるのは月に一度だけ。

このベーグルサンドはベーコンが届きたての時だけの、お楽しみです。

 

小麦の甘い香りとベーコンの薫り。

 
思わずため息のもれる美味しさ。


素材の“氣”が満ちあふれている瞬間を
見逃さず、調理します。