今日のランチに登場した、お米のハンバーグです。

お米と生体エネルギー山芋でできたタネをこんがり焼き上げて

上からたっぷりのあんかけをかけました。

お米のハンバーグをおかずに、ごはんをいただきます。

ゆにわの主役は、なんといっても「お米」。

栄養学から考えると

「炭水化物のとりすぎなんじゃないの・・？」

・・ということになりますが、

お米は栄養学では計り知れないほどの、

神秘的なエネルギーをもっているんです。

科学では解明しきれない、心の栄養です。

その心の栄養が“元氣”の源となってくれるんですね。

愛情を込めて握った塩おにぎりを食べ続けることで

うつ病を克服する、という治療をしているクリニックもあるくらいです。

近頃、日本人の持つ芸術性や、その精神が

世界中で高く評価されるようになっていますが

その日本人の精神をつくりあげてきたのも、やっぱり主食である“お米”。

本当に愛情込めて炊きあげたお米には

心の奥の奥の、魂にまで響く美味しさがあります。