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新鮮な鮭を一匹丸ごと

2008年6月21日,01:46 AM

新鮮な鮭を丸ごと一匹、さばいているところです。

ふみやさんの華麗な手つき。

20080620sake.jpg

カルパッチョやマリネで新鮮なうちにいただきます。

 

届いた素材は、すぐに調理して

その場にいる人で楽しむ。

 

一番おいしいものを、一番おいしいときに

一番おいしい調理法で、頂きます。

 

いつも新しいメニューでお客様をお待ちしております。



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