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橙色と緑色のニンジンスープ

2008年8月12日,09:10 PM

20080812soup.jpg

色鮮やかな橙色(だいだいいろ)のにんじんスープの上に

緑のペーストが浮かんでいます。

このペーストはツルムラサキです。

 

その横には、ほっこりと茹でたジャガイモ。

 

人参の甘みと

ツルムラサキの苦み、土の香りが絶妙にマッチしていました。

見た目でも楽しめる、ゆにわのまごころスープです。

 

 



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