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“春の魚”

2009年3月13日,03:13 PM
sawara.jpg
本日、極上の“鰆(さわら)”が入りました。
朝一番の魚市場から直送されてきただけあって、鮮度も抜群。

すぐにさばき、塩焼きにして、ご提供させて頂きました。



sawarasioyaki.jpg
さすがに“春の魚”と書くだけあって、今が旬です。
脂(あぶら)の乗り具合も最高です。



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