今日は、餃子屋さん顔負けの「ゆにわ流餃子day」です。

ひとつひとつ、愛情を込めてつくっていきます。
一秒たりとも気を抜かない真剣勝負です。
ちなみに今日は、焼餃子520個、水餃子１６０個　という膨大な餃子を作りました！

材料はもちろんのこと、焼き方やタレにまでこだわったゆにわ特製の餃子です。
なかでも、ラー油は「手に入れるのに1ヶ月はざら」と言うプレミアものの最高級品を使っています。
舌がしびれるような、従来の辛さではなく、うま味があり上品な辛さを味わえます。

餃子の外は、両面ともカリッとしていて、何とも香ばしいかおりが漂います。
そして、中はとてもやわらかく、口にいれると皮との抜群の相性を発揮してくれます。


そして、こちらは水餃子。

皮は焼餃子とちがい、分厚く、つやがあり、もちもちしています。
写真でもお分かりの通り、なんだか生き生きした餃子です。
おつゆも、つゆで終わるのがもったいないぐらいの絶品です。

ぜひ、この極上の餃子をご賞味ください！