片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた豆腐ステーキに、美山産の野菜をふんだんに使用したあんをかけました。
牛蒡・はたけしめじ・長ネギの香りが調和して溶け合い、全体を包み込んでいます。
野菜のうま味を堪能できる、贅沢な一皿でした。
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豆腐ステーキの野菜あんかけ■2009年4月21日,09:11 PM
片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた豆腐ステーキに、美山産の野菜をふんだんに使用したあんをかけました。 牛蒡・はたけしめじ・長ネギの香りが調和して溶け合い、全体を包み込んでいます。 野菜のうま味を堪能できる、贅沢な一皿でした。
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