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あげもちの重ね煮あんかけ

2009年6月15日,11:45 PM

agemoti.JPG
本日のメインディッシュの
“あげもちの重ね煮あんかけ”です。


おもちは当店で定期的に開催している
“もちつき大会”でついた自家製もちです。

もち米も、当店で使用している白米や玄米と同じ、能登産の一級品を使用。
もっちりなめらかな口当たりと、濃厚な甘みをお楽しみ頂けます。

本日は、
素材のうま味を存分に引き出すヒミツの調理法“重ね煮”で
エネルギーを高めた、極上の野菜あんをかけてお出ししました。


季節野菜の旨みと、お餅が奏でる
ハーモニーをお楽しみ下さい。



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