京都・大原の美味しい野菜を届けてくださる塩見さんから、
採れたてのネギが届きました。
「風味を味わっていただきたい!」
ということで、余計な味付けをせず、
オーブン焼きにしてお出ししました。
『いのちのごはん』にもあるように、
素材を信じているからこそ
奥底にねむる真の旨みが引き出せます。
そして、余計な味付けが無用になるのです。
本日の玄米菜食にピッタリな「ネギのオーブン焼き」でございました。
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ネギのオーブン焼き■2009年12月21日,10:38 PM京都・大原の美味しい野菜を届けてくださる塩見さんから、 採れたてのネギが届きました。
「風味を味わっていただきたい!」 ということで、余計な味付けをせず、 オーブン焼きにしてお出ししました。
『いのちのごはん』にもあるように、 素材を信じているからこそ 奥底にねむる真の旨みが引き出せます。 そして、余計な味付けが無用になるのです。
本日の玄米菜食にピッタリな「ネギのオーブン焼き」でございました。 |
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