こちらの天ぷらです。
お芋がサクッと揚がっておりますが、
実は、それぞれ違う種類のお芋なのです。
手前は高級食材としても名高い〝海老芋〟の天ぷら。
奥は京都育ちの〝京芋〟を使った天ぷらです。
よ～く見ると、
表面のなめらかさや、全体の丸みなど、
違いが見受けられます。
もちろん、食感も味も異なるため、
二度楽しめる天ぷら料理でございます。
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