センター試験も終わり、

ミスターステップアップの塾生のみなさんが、

続々と会場から帰ってきました。

本日のまかない料理（塾生セット）は、ゆにわの特製おでんでございます。

仕込み長の〝早さん〟が、

なんと４日間という長い時間をかけて作り上げました。

具材を丹念に下ごしらえし、

スープも素材によって味や濃さを調節し、

それぞれの具材を一つずつ別炊きし、

スープを少しずつ交換していく…。

じゃが芋は煮くずれないよう、

ひとつひとつ紙に包んで、ゆっくり炊きあげました。

ものすごく手間ひまをかけていますが、

これも具材一つ一つを大切にしているから、

そして食べる人を想うからこそ生まれる、

至高の一品なのです。

「ダシと大根のハーモニーが最高」

「おでんのコンニャクでごはんが食べられるなんて初めてです」

「牛すじがやわらかくて、とろける」

…などなど、塾生のみなさんも喜んでいました。

美味しい料理でエネルギーを蓄えて、

引き続き二次・私大の試験に備えてほしいものです。