どこからか春の香りがしてきそうな、
ほうれん草のペンネです。
素材の味を最大限に引き出すために、
使うほうれん草によって
ゆで加減を調節しています。
レシピはあっても、
究極的にはレシピという「枠」を壊していくのがゆにわ流。
調理法は、素材に聞きます。
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ほうれん草のペンネ■2010年2月23日,11:29 PMどこからか春の香りがしてきそうな、 ほうれん草のペンネです。
素材の味を最大限に引き出すために、 使うほうれん草によって ゆで加減を調節しています。
レシピはあっても、 究極的にはレシピという「枠」を壊していくのがゆにわ流。 調理法は、素材に聞きます。 |
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