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ほうれん草のペンネ

2010年2月23日,11:29 PM
H220223-penne.jpg

どこからか春の香りがしてきそうな、

ほうれん草のペンネです。

 

素材の味を最大限に引き出すために、

使うほうれん草によって

ゆで加減を調節しています。

 

レシピはあっても、

究極的にはレシピという「枠」を壊していくのがゆにわ流。

調理法は、素材に聞きます。



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