お店の情報

ゆにわの外観

新自然食 ゆにわ
〒573-1112 大阪府枚方市
楠葉美咲3‐12‐6-1階
TEL:072-864-5419
ランチ  11:45~14:00
ディナー 18:00~20:00

ゆにわの看板
スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。

【店長ブログ】
パンダっちこ店長のまんぷく!まかない帖



ネットショッピング

健康グッズ・無添加調味料

お買い物はコチラから

ゆにわで実際に使用している癒しグッズ、健康アイテム、無添加調味料などをネットショップ でご購入いただけます。店頭での販売も行っております。


リンク集

素朴な極上おかず  「ひじき煮」 

ゆにわ流「ひじきの作り方」をご紹介します。

その豊富なカルシウムや食物繊維から 健康食品として名を広めている「ひじき」。

ゆにわでは、そんなひじきの魅力を存分に引き出す「ひじき煮」をご提供しております。お惣菜の中でも、ひときわ人気の高い一品。

ほど良い甘さと、ほのかな潮の香りにどこか上品さを感じて頂けます。

にんじんや、昆布のうま味が見事に調和しており、
ごはんといっしょにいただくと、本当に美味です。

また、さまざまなお料理に応用できることも「ひじき煮」の魅力のひとつ。

ゆにわでは、ひじきサンドウィッチ・ひじきチャーハン・ひじきと納豆のパスタ
など、「ひじき煮」から豊かなバリエーションの料理を生み出します。
そして、どのメニューも「ひじき煮」の素朴な風味が活きたものばかり。

ぜひ、ゆにわが辿りついた、絶品の「ひじき煮」をお楽しみください。

ゆにわ流 絶品「ひじき煮」の作り方

材料

干ししいたけ、昆布(ダシをとった後のものでOK)・・・適量
にんじん・・・2本
薄揚げ・・・大判の半分
ひじき(乾燥)・・・210g
カツオだし・・・1500cc

果糖・・・大さじ5杯
喜界島のきび砂糖・・・大さじ9杯
ゆにわでは果糖・喜界島のきび砂糖を使用しております。
 さわやかな甘みと深いコクを味わって頂くにはこの2種類がオススメですが、
 お持ちでない場合は、その他のお砂糖で代用ください。
 分量は甘さに応じて調整してください。

醤油・・・150cc
みりん・・・40cc
酒・・・10cc

ページトップへ
トップページゆにわについてお料理について店内のご案内
今日のゆにわ(Blog)アクセス・連絡先・ご予約

大阪府枚方市楠葉美咲 ゆにわ