こちらは、「かぼちゃのスープ」です。

かぼちゃに眠る、まろやかな甘さを

たっぷりと引き出しています。

食べた人の顔がとろけてしまうくらい、

濃厚なスープが完成しました。

ゆにわがある枚方（ひらかた）市は、

気温35℃以上の「猛暑日」が、

15日連続で続いています。

どうやら、全国最長の記録だそうです。

そんな暑さに負けないために、

今日は新鮮きゅうりをつかった「おばんざい」をお出ししました。

たまり醤油が、きゅうりのみずみずしさと見事にマッチし、

良い味を出しております。

美味しい食材で、

この夏を乗り切りましょう！

届きたてのツルムラサキに

香り高いベーコンを添えました。

野菜と肉の旨みがお口に広がり、 

「おばんざい」としてピッタリな一品です。

今日は待ちに待ったおもちつき！

真夏の太陽にもまけず、

盛大におこないました。

ゆにわのお客さま、

地域にお住まいの方、

大学受験塾ミスターステップアップの塾生や卒業生・・・

たくさんの方々と

臼（うす）を囲みました。

皆さんで一緒になって作った

おもちの味は格別！

あたたかい“想い”がたっぷりこめられていました。

おもちつきは、来月もおこなう予定です。

ぜひゆにわへ足をお運びください。

お料理の締めには、

おなかにやさしいお茶漬けがぴったり！

ゆにわ自慢の白米と玄米が、

ダシの中で溶けあいます。

深い香りに包まれ、

いつまでも食事の余韻に浸っていたくなる・・・

そんな一杯でした。

本日のまかない料理では、

ごま豆腐を提供しました。

練り白ごま、昆布、くず粉・・・

選び抜いた高級素材が生み出すハーモニーは、

まさに格別。

お口の中に、

豊かなごまの香りが広がります。

おろしたて天然わさびを添えて、いただきます。

お店の入り口に、

朱色に輝く「水がめ」を設置しました。

店内紹介にもあるように、 

ゆにわの店内には

数百万年の神社の歴史が詰まっています。

その歴史を受け継いでいるのが、

こうした一つ一つのアイテムなのです。

ゆにわのあたたかい空間が、

より神聖なものとなりました。

ゆにわの入口にある御簾（みす）が、

新しくなりました。

神社を思い出させるような、

繊細で落ち着きのある御簾を使用しています。

外からの光がほど良く取り込まれ、

店内が、さらに明るくなったと好評です！