ゆにわ

■お品書き

新自然食　ゆにわ
〒573-1112　大阪府枚方市
楠葉美咲3‐12‐6-1階
TEL:072-864-5419
ランチ　　11:45～14:00
ディナー　18:00～20:00

ゆにわの看板

スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。

【店長ブログ】
パンダっちこ店長のまんぷく！まかない帖

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ゆにわで実際に使用している癒しグッズ、健康アイテム、無添加調味料などをネットショップでご購入いただけます。店頭での販売も行っております。

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ディナーメニュー

ゆにわディナーは、以下の「おひつセット」「極上土鍋セット」のどちらかをお選び頂けます。
加えて、お好きな単品メニューを追加でお召し上がり下さいませ。

ディナーセット　￥2,500

・おひつご飯（白米と玄米がお選び頂けます）

・前菜

・お味噌汁

・お惣菜　2品

・自家製のお漬物

コーヒー（ホット）
ゆにわの水出しコーヒー（アイス）
紅茶　～マカイバリ茶園よりダージリン～
アイスの場合のみ＋￥250
無果糖・無加水の100％リンゴジュース
コクのあるミルクティー　
アイス・ホット　＋￥250
香り高きホンモノのチャイ　　
アイス・ホット　＋￥300

【デザート】
・ケーキ2種
ゆにわケーキに加え、もう1種類、本日のケーキからお好きなものをお選びいただけます。

極上「土鍋」セット　￥3,500

一日五組様限定コース

・土鍋ご飯（白米）

・お味噌汁

・京都美山の最高級「わら納豆」

・焼き海苔

・お惣菜　2品

・自家製のお漬物

・京都、森田さんの梅干し

・甘味「手作りあんみつ」

・至福のお抹茶

※メイン料理は含まれておりません。
単品メニューよりお選びいただけます。

単品メニュー

※ これらのお料理は、セットとは別料金となります。

本日のおすすめ料理　￥500～￥1,500 ホールスタッフが、日替わりのお料理をご説明いたします。
新鮮野菜を使ったゆにわのサラダプレート　￥500 届きたての旬のお野菜が華やかにお皿を彩ります。オリーブオイルとお塩のみのシンプルな味付けが、野菜の甘み、香りを引き立てます。自家製の燻製、塩漬けオリーブの実、とご一緒にお召し上がりください。
美山納豆　￥500 京都美山でとれたふくよかな大豆を、昔ながらの製法でわら納豆にしました。この深みが、本物の納豆の味わいです。
ミニ・ベジラーメン　￥500 １００％植物性素材のみで作りあげた至高のラーメン。新鮮野菜の旨味がつまったやさしいダシに、クミン、コリアンダーのスパイシーな香りを加えました。麺の上には、とろみをきかせた濃厚野菜あんかけをかけています。
ふわとろ納豆オムレツ　￥600 極上の美山納豆を贅沢に使い、地元養鶏場の朝どれ卵でつつみこみました。
本日のパスタ　￥700 ホールスタッフが、日替わりのパスタ料理をご説明いたします。
ほくほく山芋オムレツ　￥700 すり下ろした山芋と角切りにした山芋の2種類の食感をお楽しみいただけます。生体エネルギー農法で栽培されたまろやかで喉ごしの良い山芋を使用。
熊本・阿蘇(あそ)の野中さんのスモークベーコンソテー　￥800 阿蘇山の雄大な自然のもとでスモークされた無添加ベーコン。言葉にできない美味しさです。
彩の国黒豚のラフテー　￥800 彩の国の黒豚バラ肉を贅沢に使用したラフテー（沖縄風の角煮）です。たっぷりの泡盛で煮込むことで余分な脂肪分を抜き、とろける美味しさを実現しました。
淡海地鶏(たんかいじどり)と季節野菜をふんだんに使った陶板焼き　￥900 甘みの封じ込められた京都九条ネギと、身のしまった淡海地鶏を、土鍋で豪快に焼き上げました。ジュワーっという音とともに、香ばしい薫りが広がります。
幻のアジ一夜干し　￥900 日本全国から探し抜いた「幻」のアジ一夜干し。一夜干しの概念を超える、究極の一尾です。
子羊の十二時間煮込み　￥1,200 12時間、デミグラスソースでトロトロになるまで煮込みました。余分な脂分は残さず、旨味だけをソースに閉じこめています。
丹波地鶏の照り焼き　￥1,500 大自然の中で育てられた丹波地鶏を600種類の漢方・ハーブにつけ込み、香ばしい照り焼きに仕上げました。絶品の調味料が素材をさらに引き立てます。
ゆにわ流コンフィ　￥1,500 鴨肉と鶏肉をスパイスとハーブをきかせた上質なナタネ油に漬け込み、じっくりと焼き上げました。やわらかくジューシーなコンフィは、ごはんにもあう自慢の一品です。季節野菜のオーブン焼との相性も抜群です。

お子様向けメニュー（昼夜共通）

キッズセット￥780

ごはん、お味噌汁、お総菜

サラダ、メイン（日替り）

クッキー、100％リンゴジュース

ディナーの特別コース・セット

ベジラーメンセット￥1,980

１００％植物性素材のみで作りあげた至高のラーメン。

新鮮野菜の旨味がつまった優しいダシに、
スパイシーの香りを加えました。

麺の上には、とろみをきかせた
濃厚野菜あんかけをかけています。

・前菜、ごはん、お漬物、あんみつ、お茶付き

玄米菜食　￥3,000

玄米菜食 ※毎週月・水曜日限定のメニューとなっておりますが、事前にご予約いただければ、他のお日にちでもご用意いたします。

＜コースの内容＞

玄米ごはん、お味噌汁

日替りの副菜・主菜・お惣菜

手作りあんみつ・お抹茶

デザートメニュー

お好きにトッピング極上アイスもなか単品￥680 ドリンク付き　￥880 パリッとした食感を損わぬよう、自家製バニラアイスとあんこをその場ではさんでお召し上がりいただきます。この上品な甘さと食感は格別です。
全粒粉100％サクふわ手作りスコーン単品￥580 ドリンク付き　￥780 外はサクッとして中はふわふわ。全粒粉ならではの小麦の香ばしさと、朝どれ卵のマイルドな味わいが、かめばかむほど口いっぱいに広がります。
ゆにわ特製チョコレートアソート単品￥480 ドリンク付き　￥680 カカオマスからすべて手作りのゆにわ特製チョコレートアソート。プレーン、オレンジピール、玄米クランチ、フレークの4種類。どれも絶品です。
とけあう美味しさ　陰陽アイスクリーム単品￥480 ドリンク付き　￥680 厳選素材で毎朝、手間ひまかけて作り上げる自家製アイスクリーム。バニラ（陽）とチョコ（陰）の2つ味は、そのままでも、2つ混ぜてもGOODです。
とろ～り濃厚　プリンアラモード単品￥480 ドリンク付き　￥680 とろける食感のプリンにバニラアイスと生クリームを添えました。ふんわり甘い卵の風味がミルキーに溶け合う至福のひとときをお楽しみください。

お酒

エビスビール　￥580

エビスビール

※ビールビン（中）になります。

玄米酒　￥800

玄米酒

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