ゆにわの料理は、神様へのお供え物です

ゆにわの空間は神社がモデルです。

厨房とホールの境にはしめ縄があり
御簾（みす）がかかっています。

そこへ足を踏み入れるということは
神社の神域に足を踏み入れるということです

身が引き締まる思いで、厨房に立ち

祈るような気持ちで食材に向かいます。

数百万年の神社の歴史が詰まっています

神社の歴史は数百万年前にさかのぼります。

太古の人々は大自然の中に
さまざまな神秘的なエネルギーを感じていました。

そして、泉や水だめの周りに石垣をつくり
その場所を神聖な場所として崇めていました。

それが、神社の起源です。

ゆにわの入り口を入ってすぐ右手にある
水がめは、その一番初期の神社を表します。

さらに時代が進むと
その周りに草むらや森林が生い茂った場所が
神社の原型のようにして崇められるようになりました。

ちょうどその様子を表しているのが
ゆにわの真ん中にある小さな泉です。

そこから徐々に形が整えられ
人々は鳥居やお社（やしろ）を建てて、
現在の神社のような形となりました。

ゆにわの奥の座敷には
現代の神社を表す神棚があります。

ゆにわの店内に秘められた
数百万年の歴史です。

ゆにわの料理は癒しの空間で,さらに“氣”が高まります

料理は空間とセットです。

ゆにわの料理は
この「癒しの空間」があってこそ
初めて完成します。

畳からも壁からもマイナスイオンが発生しています。

有害な電磁波を有益に変える機器も備えています。

地磁気を調整するしくみも隠されています。

備長炭だけでなくさまざまな
環境浄化アイテムが埋められています。

すべてのモノの配置に風水的な効果があります。

食べた人に幸運が舞い降りるような

最高の料理をお出しするため

妥協はいたしません。